Holštýnský skot
Bos primigenius taurus - Holstein cattle
Holštýnský skot
Bos primigenius taurus - Holstein cattle
Holštýnský skot patří mezi nejrozšířenější kulturní plemena na světě. Jedná se o mléčně specializované plemeno. Plemeno je známo také pod synonymem holštýnsko-fríský či černostrakatý skot.
Plemeno je charakteristické svou černo-bílou barvou. Určité procento jedinců se rodí jako homozygoti recesivní s barvou červeno-bílou. Tyto jedince poté označujeme jako RED holštýn. Plemeno je chováno v mnoha zemích světa, mezi velmoci v chovu tohoto plemene patří USA, Kanada, Japonsko, Izrael ale i jiné státy světa, kde tvoří velice početné populace. Holštýnský skot pochází původně z oblasti Německa (oblast Holstein-Frisian). Odtud bylo importováno do celého světa (zejména Severní Amerika), kde došlo k jeho intenzivnímu šlechtění na zvýšení mléčné užitkovosti. Plemeno řadíme k populacím otevřeným, to znamená, že chovatel v Japonsku či Evropě může využívat světové kvalitní plemenné býky odkudkoliv.
Průměrná užitkovost se u tohoto mléčného plemene, na našem území, pohybovala v roce 2010 na úrovní 8 721 kilogramu za laktaci s tučností 3,76 procent a 3,28 procent bílkovin. Kvalita masa není vzhledem k užitkovému typu příliš dobrá. Populace na našem území čítá zhruba 158 000 kusů dobytka.
Názvy ve světě
Holštýnský skot
Anglicky: Holstein Cattle, Německy: Holstein-Friesian
Mohlo by vás také zajímat
Skotský teriér, Švýcarský hnědý skot - brown swiss, Montbeliardský skot, Český strakatý skot, Jerseyský skot, Ayrshirský skot, Kočka skotská klapouchá, Skotský náhorní skot - Highland, Limousinský skot - Limousine, Švédský červený skot
Foto: http://jensfoodadventures.blogspot.cz